大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備高溫滅菌的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備高溫滅菌的解答，讓我們一起看看吧。

特美汀可以高溫滅菌嗎？

可以， 如果是新配制的固體培養(yǎng)基，121℃，高溫高壓滅菌15-20分鐘，滅菌過(guò)后將培養(yǎng)基取出。待培養(yǎng)基冷卻到50℃左右（不燙手），于超凈臺(tái)內(nèi)，按照每1000ml固體培養(yǎng)中添加1ml的比例加入特美汀儲(chǔ)備液（使用濃度不同物種是有差異的，建議濃度一般是200mg/L左右），混勻即可使用。并將培養(yǎng)基倒入無(wú)菌的培養(yǎng)器皿，備用。

    如果是提前配制好的固體培養(yǎng)基，需要先將固體培養(yǎng)基在微波爐中解凍，待培養(yǎng)基冷卻到50℃左右（不燙手），于超凈臺(tái)內(nèi)，按照每1000ml固體培養(yǎng)中添加1ml的比例加入特美汀儲(chǔ)備液。

高壓滅菌方法？

常用滅菌法包括高溫滅菌、氣體滅菌和電離輻射滅菌三種方法。

1、高溫滅菌法：利用高溫使微生物的蛋白質(zhì)及酶發(fā)生凝固或變性而死亡。這是應(yīng)用最廣泛而有效的滅菌方法，主要用于手術(shù)器械和物品的滅菌。

①高壓蒸汽滅菌法：用高溫加高壓滅菌，不僅可殺死一般的細(xì)菌，對(duì)細(xì)菌芽胞也有殺滅效果，這是手術(shù)用品滅菌最常用、最可靠的方法醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。主要用于能耐高溫的物品，如金屬器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡膠及一些藥物的滅菌。壓力升至104.0～137.3kPa，溫度達(dá)121～126℃，維持20～30分鐘，可殺滅包括具有頑強(qiáng)抵抗力的細(xì)菌芽孢在內(nèi)的一切微生物。

②煮沸滅菌法，用于金屬器械、玻璃、橡膠類物品。

③火燒法，用于緊急情況下使用的器械。

什么是超高壓殺菌呢？

超高壓殺菌的基本原理是壓力對(duì)微生物的致死作用, 高壓改變了微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu), 影響其生物化學(xué)反應(yīng), 同時(shí)使細(xì)胞膜和細(xì)胞壁被破壞, 從而影響微生物原有的生理活性機(jī)能, 甚至發(fā)生不可逆變化。在400～600 MPa 壓力下, 高壓可殺死細(xì)菌、酵母和霉菌, 可避免一般高溫殺菌所帶來(lái)的不良影響。超高壓殺菌時(shí)，被加熱物質(zhì)不會(huì)變性。

超高壓技術(shù)(ultra-high pressure processing，UHP，100～1000MPa)能在常溫或常溫附近的溫度下達(dá)到殺菌、滅酶的作用，還能夠?qū)χ参锛?xì)胞完全爆破作用。很重要的一點(diǎn)壓力處理不破壞食物成分的共價(jià)鍵，從而減少了高溫引起的營(yíng)養(yǎng)成分的損失和色香味的劣化；而且超高壓對(duì)大分子的修飾使得該技術(shù)可對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)等品質(zhì)因素有一定的改善作用；其次，超高壓殺菌過(guò)程的傳壓速度快、均勻，不存在壓力梯度和死角，處理過(guò)程不受食品的大小和形狀的影響

超高壓技術(shù)不僅能殺滅微生物，而且能使淀粉成糊狀、蛋白質(zhì)成膠凝狀，獲得與加熱處理不一樣的食品風(fēng)味。超高壓技術(shù)采用液態(tài)介質(zhì)進(jìn)行處理，易實(shí)現(xiàn)殺菌均勻、瞬時(shí)、高效。

蒸汽與加熱滅菌的區(qū)別？

蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個(gè)密閉的加壓滅菌鍋內(nèi)，通過(guò)加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽，待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡，然后關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加熱，此時(shí)由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內(nèi)的壓力，從而使沸點(diǎn)增高，得到高于100℃的溫度，導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的。

水蒸汽在常溫常壓下，跟沸水溫度一樣，都是100度，壓強(qiáng)升高，水的沸點(diǎn)就會(huì)升高，那蒸汽就不止100度了，反正跟水的沸點(diǎn)一樣。平常生活中蒸汽燙傷會(huì)比沸水厲害，因?yàn)檎羝龅狡つw后，會(huì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，同時(shí)放出熱量，變成同溫度的水，就是說(shuō)，蒸汽比沸水要多放熱，所以比沸水燙傷厲害。同理，用蒸汽更能達(dá)到高溫消毒的效果。

到此，以上就是小編對(duì)于自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備高溫滅菌的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備高溫滅菌的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。