大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于微鍋爐能做蛋糕的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹微鍋爐能做蛋糕的解答，讓我們一起看看吧。

怎么用微波爐怎么做蛋糕？

配料：

去核大棗 70 克 、玉米油 80 克、低筋面粉 150 克 、蘇打粉 2 克、泡打粉 3 克 、 鹽 1 克 、雞蛋 4 個(gè) 、紅糖 105 克 、牛奶 60 克 、無(wú) 無(wú)

烹飪步驟：

1.大棗洗干凈泡開(kāi)，去核后切碎。

2.加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

使用微波爐制作蛋糕的步驟如下：

1. 首先，將蛋黃和蛋清分離，蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋以祛除蛋腥味。

2. 將蛋黃加入色拉油和酸奶，攪拌均勻。

3. 再加入過(guò)篩過(guò)的低級(jí)面粉，攪拌成半流動(dòng)的蛋黃糊，劃圈有紋路但馬上會(huì)消失。

4. 打發(fā)雞蛋清，變成大小不勻的泡沫的時(shí)候加入少量細(xì)砂糖，糖要分三次加入，大概分成三等份，第二次是泡沫細(xì)膩了攪動(dòng)打蛋器有阻力了以后加進(jìn)去。

5. 蛋白打到提起打蛋器有小尖勾了加入第三次糖和玉米淀粉，玉米淀粉可以吸收蛋白霜的水分穩(wěn)定泡沫。

6. 把蛋白霜和蛋黃糊用翻拌的手法混合均勻以后倒入干凈的微波爐盒子里面，震掉大氣泡，然后放進(jìn)微波爐大火轉(zhuǎn)7到8分鐘。

7. 蛋糕熟透后，不要立即打開(kāi)微波爐門(mén)，否則蛋糕會(huì)立刻回縮。

8. 最后將蛋糕切成三片，稍加裝飾即可。

以上就是用微波爐制作蛋糕的步驟，希望對(duì)你有所幫助。

微波爐烤蛋糕的做法？

　　食材準(zhǔn)備

　　低筋面粉80克、泡打粉5克、雞蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、植物油少許。

　　方法步驟

　　1、將蛋黃和蛋白分開(kāi)，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許植物油混合，攪拌均勻。

　　2、面粉和泡打粉混合好，用打蛋器稍微攪一下，以消除面粉的顆粒，然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

1、用4個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備2個(gè)盆子，打雞蛋打開(kāi)，分開(kāi)蛋黃和蛋清，然后用筷子打發(fā)蛋清，在蛋清里面先加入60克白糖，一起攪拌，將其攪拌成為奶油狀。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。

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　　2、用篩子網(wǎng)眼很細(xì)的那種篩出細(xì)細(xì)的低筋粉和小蘇打，低筋粉60克就好，小蘇打一點(diǎn)，用筷子慢慢的拌，一定不要攪，因?yàn)閿嚨迷捑蜁?huì)上勁，雖然不可以攪，但是一定要拌勻。

　　3、把蛋黃一個(gè)一個(gè)打入拌勻的蛋清中，打入一個(gè)雞蛋就要先拌好一次，然后才能加入下一個(gè)蛋黃，然后一直把四個(gè)雞蛋攪拌好。

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微波爐不適合烤蛋糕，雖然有些人能夠成功地利用微波爐烤出蛋糕，但大多數(shù)情況下結(jié)果并不理想，烤出來(lái)的蛋糕往往干燥、硬化，甚至容易炸裂。

原因如下：

1.微波爐加熱的方式是通過(guò)電磁波產(chǎn)生的熱，但對(duì)于蛋糕這種膨松體來(lái)說(shuō)，需要的是均勻的、持續(xù)的熱量，而微波爐的熱量很難保持均勻且持續(xù)，容易造成蛋糕的烘烤不均勻。

2.蛋糕需要的是傳統(tǒng)烤箱烘烤出的美味口感，而微波爐無(wú)法給予蛋糕膨松的效果，因此烤出的蛋糕口感不夠好。

3.微波爐雖然速度快，但對(duì)于復(fù)雜的蛋糕來(lái)說(shuō)，需要的是長(zhǎng)時(shí)間的烘烤，微波爐的高速熱量很可能造成蛋糕未烘烤均勻。

因此，建議還是使用傳統(tǒng)烤箱來(lái)烤蛋糕。如果您沒(méi)有烤箱，可以考慮購(gòu)買一款小型烤箱或是試著做一些免烤的蛋糕。如果您非常想要在微波爐里烤蛋糕，可以嘗試一些簡(jiǎn)單的蛋糕食譜，如杯子蛋糕或是蛋糕松餅等。

步驟：

1. 準(zhǔn)備蛋糕材料：面粉，白糖，鮮奶油，雞蛋，泡打粉。

2. 將雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻。

3. 慢慢加入面粉和泡打粉，混合成均勻的蛋糊。

到此，以上就是小編對(duì)于微鍋爐能做蛋糕的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于微鍋爐能做蛋糕的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。