大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于微鍋爐怎么蒸雞蛋的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹微鍋爐怎么蒸雞蛋的解答，讓我們一起看看吧。

用微波爐蒸雞蛋怎么蒸最好？

原料：雞蛋一個(gè)、味噌、料酒、油、鹽、溫水。做法：1、雞蛋打在碗里，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀；2、放點(diǎn)料酒去腥，放點(diǎn)味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會(huì)影響雞蛋羹的成品顏色；3、在裝雞蛋的器皿里刷一層油；4、把蛋液用細(xì)篩過濾兩次，得到細(xì)膩的蛋液；5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀；6、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里，蓋好。放進(jìn)微波爐；7、選擇“蒸水蛋”程序，選擇9分鐘，蒸好后先不要拿出來，等兩分鐘后再拿出來。

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